top of page
Čo nové v HoReCa?
9:35
10:35
Kongresová sála
Aké nové trendy nachádzame v HoReCa segmente? Na akú vlnu by mali súčasní prevádzkovatelia hotelov a reštaurácií naskočiť, aby nezaspali dobu?
Na toto a aj ďaľšie novinky sa pozrieme so zástupcami segmentu, ktorí sa venujú ako práci priamo v teréne tak aj inštitucionálnym zmenám.
Na koho sa môžete tešiť?
Iveta Novotná
zakladateľka IVET a AJBEZ®
Ivet učí HORECA segment vnímať potravinové obmedzenia hostí ako obchodnú príležitosť. S 12-ročnou praxou a osobnou skúsenosťou prepája potreby hosťa s realitou prevádzky. Pomáha nastavovať jasné štandardy pre recepciu, obsluhu aj kuchyňu tak, aby prevádzky týchto hostí nestrácali, ale naopak získavali - spolu s lepšou reputáciou aj vyššími tržbami.
bottom of page